BEANS & QUINOA

Jedno nechápu – když fotíme fotky na mamky blog, vždy si s tim vyhrajeme a ty fotky vypadají tak, že v tu chvíli to jídlo chcete mít hned před sebou. Když já si něco uvařim, tak z toho je taková ”kejda”. Ale dobrá kejda. Vařím od oka a chuti v průběhu vaření. Než to sním, vždy to vyfotím alespoň na instagram a až to teprve ochutnám, rozhodnu se, že se o to chci s vámi podělit (což je pozdě na vyfocení). Proto někdy ty jídla vypadají přesně takto:

P5210595-2

V tomto receptu jsem spojila jedny z mých nejoblíbenějších ingeriencí: rýži, quinou, kukuřici, fazolky a čili.

Budete potřebovat:

1 střední cibuli

stroužek česneku

čili dle chuti

plechovku fazolek (promyté a odkapané)

půl plechovky kukuřice

dvě hrsti baby špenátu

konzervovaná rajčata

červenou papriku

sůl, pepř, kmín, koriandr

rýži

quinou

  1. Dejte vařit rýži a quinou. Každou zvlášť dle návodu.
  2. Na pánvičce osmahněte nebo poduste najemno nakrájenou cibuli, česnek a čili.
  3. Až vše bude změklé, přidejte konzervovaná rajčata a na malé kostičky nakrájenou papriku, pořádně promíchejte a přidejte zbytek ingrediencí (kukuřici, fazolky, špenát), dochuťte solí, pepřem, lehce kmínem, nasekaným koriandrem. Nechte dusit alespoň 15 minut, ať se chutě pořádně spojí.
  4. Servírujte s rýží a quinoou.

Ráda si tento pokrm různě pozměňuji – někdy bez špenátu, papriky. Ráda jindy přidám zázvor, cizrnu.. Velmi univerzální a ”vděčný” pokrm plný rostlinných bílkovin (fazolky, quinoa, kukuřice).

Dobrou chuť a nezapomeňte na #hungrydblog a sledovat mě na @hungrydblog :).

P5210595-2

  • mňam… hneď by som si dala… (: mám rada podobné ľahké a relatívne ľahké recepty.

    http://www.danielainthelibrary.com

  • Terezie Najserova

    Náhodou Domi, tohle je skvělý recept! 🙂 Vypadá to vážně moc dobře, jednoduše a lehce :)) Budu se těšit na další recepty! 🙂 Terka

  • Sandra Slusna

    Mnam mnam, sice hodne jednoduchy, ale vypada to moc moc dobre a urcite tvuj recept nekdy vyzkousim, mozna rovnou zitra, vsechno na to doma mam, jelikoz nic special na to nepotrebujes, fakt skvelej. Mam fakt rada tvoje recepty, jsou takovy, ze je zvladne fakt kazdej 😀

    S laskou

    http://www.shineoffashion.com/

  • Vyzerá to moc dobre a chutne. Quinou som ešte nikdy neochutnala, ale už nad tým dlhšie premýšľam. Som v tomto hrozná, keď niečo obľúbim, tak to jem stále dokola a neskúšam nič nové a iné.

  • Teď jsem si to uvařila k obědu na zítra a při ochutnávání jsem zjistila, že je to taková dobrota, že jsem to málem snědla k večeři 😀 Aspoň mám důvod se těšit se zítra do práce na oběd 🙂

    http://janaintheworld.com